Category: еда

Я-2010

Кунжут, откройся!


Кто-то напал на след,
Кто-то узнал "сим-сим",
Позор всем нам!
А "сим-сим" в переводе — "сезам".


В сказке про Али-Бабу пещера с сокровищами открывалась по словам "Сим-сим, откройся". В некоторых источниках, правда, говорилось про "Сезам, откройся". Оба варианта для меня в детстве (да и не только в детстве, а и до недавнего времени) были обычной абракадаброй, навроде волшебного слова "мутабор" из другой сказки, какой-то набор букв в восточном стиле.

Оказывается, не все так просто. На самом деле "сим-сим", он же "сезам" — это кунжут, трава такая, семена которой используются в кулинарии (да и не только), помните: "... все на булочке с кунжутом..."
Именно по причине "травяного" слова в заклинании Касым пытался взломать дверь изнутри простым перебором пряностей: "Петрушка, укропчик, чесночок — так нечестно, старичок!"

P.S. И если "сим-сим" нигде, кроме сказки уже не встретишь, то "сезам" — вполне себе используемое слово. Странно, что я этого раньше не знал.
Чо зыришь?

Снизу вверх, снизу вверх...

Я как-то уже писал про слова, вызывающие колоссальный аппетит. Есть и еще одно произведение, которое противопоказано читать задолго до обеда, а рекомендуется к ознакомлению исключительно после сытной трапезы.
Итак, Михаил Жванецкий, "Воскресное утро", фрагмент.



Буде кто не сможет видео посмотреть, почитайте, раззадорьте аппетит.




Умылся тепловатой водой под краном. Достал из холодильника помидоры, лук, салат, яйца, колбасу, сметану. Снял с гвоздя толстую доску. Вымыл все чисто и начал готовить себе завтрак.

Помидоры резал частей на шесть и складывал горкой в хрустальную вазу. Нарезал перцу красного мясистого, нашинковал луку репчатого, нашинковал салату, нашинковал капусту, нашинковал моркови, нарезал огурчиков мелко, сложил все в вазу поверх помидор. Густо посолил. Залил все это постным маслом. Окропил уксусом. Чуть добавил майонезу и начал перемешивать деревянной ложкой. И еще. Снизу поддевал и вверх. Поливал соком образовавшимся и - еще снизу и вверх.
Collapse )



Кстати, почему-то мне кажется, что я давным-давно по телевизору видел этот эпизод без Ильченко, один Карцев выступал, и было это значительно интереснее. Но найти это видео не могу. Нет ли у кого?